生物が生きるためには酸素や水と同じように外部から食餌として摂取しなければならない化学物質があります。 体の中で作り出せるものもありますが、作り出せないものが「必須栄養素」です。 サラダ油などの植物油脂、動物油脂(バター) … 続きを読む 必須脂肪酸とは？